首先物料進(jìn)入水槽，在高壓水流和強力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉，不會(huì )發(fā)生翻揚回流造成再度污染。漂浮在水中的雜物、小蟲(chóng)通過(guò)去雜機構的網(wǎng)孔收集，細絲、頭發(fā)等通過(guò)毛輥清理掉。洗凈的物料出水后再經(jīng)噴淋清洗，送至下道工序

　　山野菜的清洗zui重要的是將菜清洗干凈且不損傷菜，保證菜的完整性。氣泡清洗機可以適用于多種蔬菜的清洗，采用氣泡的清洗可以適用于多種產(chǎn)品，清洗為柔性，所以設備稱(chēng)為多功能氣泡清洗機。氣泡清洗機設計為內外膽的清洗方式，內膽用來(lái)物料的清洗使用，外膽用來(lái)清理落入底部的泥沙。氣泡的清洗可以將野菜鼓動(dòng)起來(lái)利用氣泡的鼓動(dòng)清洗。在清洗池的上端有高壓的循環(huán)噴淋水，可以利用高壓的噴淋將重量較輕的浮于水面的菜打入水中進(jìn)行反復的沖洗。清洗后利用輸送帶輸送到二次噴淋處進(jìn)行噴淋清洗。

　　山野菜清洗機清洗后的蔬菜可以輸送到通過(guò)式的毛輥，利用毛輥的轉動(dòng)將清洗物料內的頭發(fā)和雜質(zhì)去掉。同時(shí)在在毛輥的上端有高壓噴淋可以再次的沖洗物料，保證了葉菜的清洗干凈。毛輥下端有循環(huán)水箱可以將清洗后的用水過(guò)濾后再使用，節約水源。

    山野菜清洗機適用于：葉菜類(lèi)、食用菌類(lèi)、水果、水產(chǎn)品和中草藥等顆粒狀、葉狀、根莖類(lèi)產(chǎn)品清洗、浸泡、殺菌消毒及固色等。