桑葚加工設備工作流程以及桑葚烘干機怎么操作介紹 

通過(guò)采摘→整理去雜→擺盤(pán)烘干→自動(dòng)升溫→自動(dòng)排濕→自動(dòng)烘干→自動(dòng)報警

桑葚烘干機 桑葚加工設備流程

桑葚烘干房具有自動(dòng)斷電、自動(dòng)升溫、自動(dòng)恒溫、自動(dòng)烘干等特點(diǎn)，可以有效的將葉類(lèi)蔬菜、花蕾、根莖類(lèi)蔬菜、藥材、海產(chǎn)品、肉類(lèi)、食品類(lèi)、果蔬加工等多種蔬菜進(jìn)行烘干，烘干效果明顯。全自動(dòng)控制。操作簡(jiǎn)單，采用正泰電器，可以根據烘干物料調節時(shí)間、溫度、排濕時(shí)間，烘干完成后自動(dòng)報警，烘干工作過(guò)程中，不需要人工看管，在此期間，工人可根據自己的工作狀況，安排工作，烘干完成自動(dòng)報警。

 1.人工采摘：

4月到5月這段時(shí)間，是桑果的采摘期，特別是5月初旬左右是桑葚采摘的高峰期。采摘時(shí)選擇紫黑透亮、顆粒飽滿(mǎn)的桑葚，掐斷果柄，輕輕地放入塑料桶或果籃內，采摘時(shí)要做到輕采輕放，收集桑葚的籃框不要堆積過(guò)厚過(guò)滿(mǎn)。另外，采摘前，在桑樹(shù)下平鋪一塊聚乙烯薄膜，可收集因采摘時(shí)碰撞而落下的成熟桑葚。

2.挑選去雜

將所采的桑葚薄攤在匾內，剔除果穗中的枯葉干枝，除去霉爛或變色的不合格果粒。將成熟度相近的集中放在同一托盤(pán)內。

3.曬干：
zui麻煩的方法是曬干，將挑選好的桑葚置于陽(yáng)光下曝曬，一到兩天后酌情翻動(dòng)桑葚，使粘連在匾上的桑葚能均勻干燥。為防止蒼蠅等昆蟲(chóng)叮咬，保持干凈衛生，在上面覆蓋一層紗布。曬干的方法優(yōu)點(diǎn)是節省成本，缺點(diǎn)是曬干的時(shí)間長(cháng)，受天氣影響大，制成的桑葚易粘染灰塵，大批量加工干燥桑葚使用空氣能新型桑葚烘干機效率高、環(huán)保*、烘出的桑葚非常不錯哦！

4.桑葚烘干：
桑葚裝盤(pán)：使用桑葚烘干機干燥處理，時(shí)間要18個(gè)小時(shí)就可以干燥處理完了。一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。將經(jīng)整理去雜后的桑葚裝篩子，裝入物料車(chē)內。每臺物料車(chē)24個(gè)盤(pán)子，客戶(hù)可根據自己的烘干工藝來(lái)計算可選擇型號規格，型號有：24盤(pán)、48盤(pán)、96盤(pán)、144盤(pán)、192盤(pán)、288盤(pán)個(gè)，每個(gè)盤(pán)子的尺寸為640*460*45mm

設置烘干參數：桑葚是高糖分、高水分含量的漿果，較長(cháng)果形是由一個(gè)一個(gè)小果囊的形狀組成，水分難以出來(lái)，所以需要較長(cháng)的時(shí)間。同時(shí)烘干溫度又不能太高，溫度太高，就容易影響花青素的有效含量。烘干*階段溫升一小時(shí)，不排濕，烘干模式，讓烘干房上升至50度左右。第二階段設為烘干+排濕模式，目標濕度為60%，目標溫度設為55度。第三、第四階段每一階段上升5度，目標濕度下降10%，讓烘干房不斷排濕。zui終一個(gè)階段目標濕度設為15%左右。如果條件許可，可以考慮在第四階段末了，停機靜置一段時(shí)間再復烘，這樣果干內部的水份滲出后被復烘的熱量加熱揮發(fā)，果干果形更好，同時(shí)總體能效更好。

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桑葚干烘干效果操作

干燥后的桑葚干要進(jìn)一步挑選，可用風(fēng)車(chē)、篩子或自然風(fēng)力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質(zhì)。然后按色澤飽滿(mǎn)度及酸甜度進(jìn)行人工分級也可用設備進(jìn)行分級，具體還是按照用戶(hù)的需求和資金上選擇、選用食品袋、真空包裝袋包裝、貯藏、銷(xiāo)售，zui后到消費者手里就是好酒一壺，好茶一杯了。

 桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑葚成熟時(shí)呈紫黑色，個(gè)頭飽滿(mǎn)，肉厚汁多，具有補益肝腎，滋陰養血，烏發(fā)明目、延緩衰老、防三高、增強體質(zhì)有不錯的功效。鮮桑葚常溫下只能保存兩天，而把桑葚加工成桑葚汁、桑葚酒，或將桑葚加工成桑葚干，嚼來(lái)起里面還是很油潤，質(zhì)感豐富，口感清甜，或用桑葚干泡酒、泡茶，滋養效果都非常不錯