內蒙沙果干脫水烘干工藝流程

1.沙果干切片烘干工藝流程：

  對沙果生長(cháng)后期不能成熟的青果，可采用切片制干。其方法是：一是人工切片或者設備切片，果片厚度為0.3厘米左右，并經(jīng)過(guò)人工將沙果干放在烘盤(pán)里面，擺放均勻，然后通過(guò)沙果干烘干房烘干，烘干后，待冷卻之后，通過(guò)真空包裝機包裝封口，zui后裝箱出售。果干片可作為制蜜餞、飲料的原料。

沙果清洗機：

沙果干護色機：

2.內蒙沙果干脫水烘干工藝流程：

  對一些含糖量偏低、含水量偏高的品種，可于果實(shí)成熟度八至九成時(shí)采收，進(jìn)行脫水制干。其工藝流程：鮮果→沙果清洗機→去核機→切片機→沙果干護色機→沙果干脫水機→沙果干包裝→保存。脫水的果干可用做食用產(chǎn)品，也可用于制作糕點(diǎn)和湯羹的原料。

沙果干烘干機

3.內蒙沙果干脫水烘干工藝流程：

 在高溫潮濕的產(chǎn)區，成熟果制干，常用此法。其方法是將八至九成的沙果采下后，按以下的流程進(jìn)行烘干制干：沙果清洗機→沙果干漂燙去皮→裝盤(pán)→沙果干烘干→整形→包裝→保存→產(chǎn)品。烘干果干可用做果脯、飲料、糕點(diǎn)的原料，也可直接使用。