真空油炸機核心模塊均采用食品級304不銹鋼制造，主要包括油炸機系統、物料承載系統和動(dòng)力系統。操作簡(jiǎn)單，一鍵操作，將食物放入油浴鍋后，按啟動(dòng)鍵，控制系統開(kāi)始自動(dòng)運行：關(guān)閉油浴鍋門(mén)——注油——抽真空——油加熱——油溫自動(dòng)控制——低速旋轉脫水炸籃炸——抽油——炸籃高速旋轉除油——打開(kāi)油浴壺門(mén)——取出食物，這樣一個(gè)油炸過(guò)程就完成了。
 

　　大家在使用真空油炸機的時(shí)候，都會(huì )關(guān)注它的使用成本，尤其是油耗，是用戶(hù)關(guān)注的重點(diǎn)。因此，作為此類(lèi)產(chǎn)品，必須降低其油耗。那么，有哪些技巧可以降低油炸機的油耗呢？
 

　　1、需要在嚴密控制方面進(jìn)行改進(jìn)。在行業(yè)中，一些的制造商采用感應式封閉體形式。當鍋內沒(méi)有食物時(shí)，加熱系統將自動(dòng)關(guān)閉。
 

　　2、當感應系統感應到其中一些可食用時(shí)，會(huì )主動(dòng)加熱，可以降低油耗。一些是電子控制的，而另一些是手動(dòng)操作的。自然，由于控制形式低，會(huì )造成一些不必要的油耗。為了降低它的油耗，除了控制系統之外，還需要改進(jìn)，加熱系統也需要改進(jìn)，所以油炸機的油耗就出現在它的加熱系統上。
 

　　3、由于其加熱特性，一些真空油炸機的加熱系統在加熱過(guò)程中不能立即達到油的沸點(diǎn)，這自然會(huì )增加油耗，這也會(huì )讓用戶(hù)需要等待一段時(shí)間。相對來(lái)說(shuō)，一些廠(chǎng)家對加熱系統進(jìn)行了改進(jìn)，自然會(huì )改變這種不足，這種油耗可以大大降低。