果蔬菜的加工方式是清洗、預煮、風(fēng)干、震動(dòng)瀝水機器，我們就拿桑芽菜來(lái)說(shuō)，在加工成速凍桑芽菜產(chǎn)品之前桑芽菜是需要進(jìn)行機器預煮的，預煮的好處就是將蔬菜在采摘和清洗的過(guò)程中破壞的蔬菜中的活性物質(zhì)進(jìn)行預煮，對蔬菜表面進(jìn)行一個(gè)高溫殺菌的過(guò)程，蔬菜預煮機也叫殺青機、漂燙機、其中的意思都是將水果蔬菜進(jìn)行一個(gè)快速滅菌的過(guò)程，機器具有多功能作用，可以自動(dòng)調節網(wǎng)帶，自動(dòng)調節時(shí)間以及溫度，桑芽菜的機器預煮時(shí)間一般是在5分鐘左右，一般的蔬菜的漂燙時(shí)間也在4-5分鐘，

     蔬菜在預煮過(guò)程中，采用雙層網(wǎng)帶，采用SUS304不銹鋼制作，網(wǎng)帶運行平穩、使用壽命長(cháng)，符合食品衛生要求，設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實(shí)耐用，增長(cháng)設備使用壽命。內膽結構的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗，保證設備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。漂燙段保溫層厚度為5公分。有效的保證熱源的利用，減少熱損耗，節約能源成本。

1. 漂燙尺寸：4000*1000*1250mm，

2. 加熱方式：電

3. 加熱管功率：108kw，

4. 電機1.1kw

5. 電源380v， 

6. 采用雙層網(wǎng)帶

7. 網(wǎng)帶寬度800mm，

8. 電機：山東通用