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土豆片烘干機烘干工藝：
1、備料。選擇完整、無(wú)腐爛變質(zhì)的優(yōu)質(zhì)土豆，洗凈后用削皮刀去皮，挖除芽眼。如果規模較大，可用化學(xué)方法去皮,將去皮的土豆切成3.5-5MM的薄片，放入清水中以防氧化變色。
2、漂燙。在85-95度的水中漂燙1-2分鐘，撈出放入清水中冷卻，瀝干表面水分。
3、烘干。將土豆片分別放入烘盤(pán)中，推入守恒土豆片烘干機中，前期先用低溫定色，設置溫度40度左右，再慢慢升溫，后期烘干溫度控制在60-70度，要求土豆片含水量為10%以下。

大型高效土豆片自動(dòng)烘干機烘干時(shí)間短【工作原理】采用熱風(fēng)在箱體內進(jìn)行循環(huán)，物料在烘干箱內上下左右，溫度*，物料烘干的很均勻，保溫材料采用高級硅酸鋁材料，能有效的將熱氣和外界隔絕掉，熱氣不外漏，節能環(huán)保，加熱方式采用電加熱和蒸汽加熱兩種，特殊加熱要求，請跟我們明超廠(chǎng)家。

【如何制作干土豆片】

土豆可以用來(lái)制作薯條，薯片，土豆的做法還有很多，脫水土豆的做法也是各種各樣的，土豆片干是將鮮土豆先用土豆毛輥清洗機清洗，如果需要去皮也可以，然后進(jìn)行切片、切條、土豆漂洗機去除淀粉等方法加工后，然后把土豆薄片在土豆片漂燙機里面走一遍進(jìn)行漂燙，漂燙后的土豆片，直接輸送到冷卻機里面進(jìn)行冷卻，冷卻后的土豆片在進(jìn)入翻轉風(fēng)干機里面進(jìn)行風(fēng)干瀝水，瀝水后的土豆片直接裝盤(pán)進(jìn)入烘干機烘干，通過(guò)土豆片烘干房烘干出來(lái)后，攤涼后即可進(jìn)行包裝。

工藝流程：預冷→挑選→清洗→去農殘→精洗→切割→雙層輸送→漂燙→冷卻→瀝水→烘干→包裝