山野菜凈菜加工流水線(xiàn)工作流程

人工挑選→整理→切根→蔬菜粗洗機→去農殘→精洗機→切割→漂燙→冷卻→風(fēng)干瀝水→速凍包裝或者→烘干包裝→脫水包裝→包裝配送

凈菜加工流水線(xiàn)簡(jiǎn)介： 凈菜加工項目是近幾年興起的一項新的產(chǎn)業(yè)，人們生活水平的提高和生活工作節奏的加快人，促使人們在蔬菜的選擇上從以前的買(mǎi)菜自己清洗處理，逐步的被直接采購凈菜所替代。凈菜加工流水線(xiàn)原理： 國外及我國的較發(fā)達地區很多年前就有凈菜加工這個(gè)項目，我國的消費者現在也普遍的認可了凈菜的存在，工廠(chǎng)化處理的蔬菜無(wú)論從清潔程度還是細菌、微生物的存活都要比我們在家里自己清洗要高很多倍，凈菜的加工經(jīng)過(guò)數十道工序的處理，使蔬菜的灰塵，沙土都洗干凈，經(jīng)過(guò)臭氧清洗和漂燙的蔬菜會(huì )殺死蔬菜中的細菌，消費者可以放心的購買(mǎi)，食用。 

山野菜凈菜加工流水線(xiàn)

采用高壓汽泡水浴清洗，輔以強水流催流，適應于莖類(lèi)、葉類(lèi)蔬菜、蘑菇及中草藥等物料的清洗，尤適于山野菜及腌漬菜的清洗、脫鹽，清洗能力大、洗凈率高且不損傷物料，經(jīng)過(guò)旋翻催流至輸送網(wǎng)帶，在網(wǎng)帶上進(jìn)行高壓水流清洗后傳送至輸送帶。本設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發(fā)生裝置和高壓噴淋裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農殘功效，同時(shí)可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。本清洗機是針對外形要求高的物料設計。

通過(guò)氣泡清洗機清洗后的山野菜，因為山野菜都是純綠色的蔬菜，所以可以不用去農殘設備，可省略這一步，直接進(jìn)入下一工序氣泡精洗機，清洗完后通過(guò)切割對蔬菜切絲，切片，切條，切丁等，切好的山野菜進(jìn)行漂燙護色，護色時(shí)間和溫度可調，護色完畢后要迅速進(jìn)入到冷卻機里面，可選擇自然冷卻或者冰水冷卻，可根據自己的情況選擇，經(jīng)過(guò)網(wǎng)帶的輸送，進(jìn)入翻轉式風(fēng)干機進(jìn)行瀝水，每一米一個(gè)翻轉，這樣一共下來(lái)4-6個(gè)翻轉，正好可以將山野菜正面和反面來(lái)回的進(jìn)行吹干瀝水，風(fēng)機都是采用的軸流風(fēng)機和大風(fēng)量的風(fēng)機，采用的是自然風(fēng)，不會(huì )造成蔬菜的損傷。后通過(guò)輸送機，輸送到周轉筐里面，或者通過(guò)提升機提升到震動(dòng)瀝水機里面，均勻的布料到多層烘干機或者烘干房進(jìn)行烘干，大產(chǎn)量的蔬菜需要烘干，可選擇多層烘干機，小產(chǎn)量的蔬菜烘干，可選擇盤(pán)式，電加熱或者蒸汽烘干房。