酸菜咸菜加工設備蘿卜干全套生產(chǎn)流水線(xiàn)
殺青處理可起到護色的作用,由于果蔬中氧化酶在71~73℃、過(guò)氧化酶在90~100℃處理掉，果蔬熱泵烘干機烘干經(jīng)熱燙處理后,由于空氣被排出,含葉綠索的果蔬顏色會(huì )更加鮮艷,不含葉綠素，殺青還可改善果蔬組織結構,果蔬組織經(jīng)熱燙后細胞死亡、膨脹壓力消失。殺青還可以除去果蔬表面的黏性物質(zhì),使制品潔凈。
1、 生產(chǎn)能力：500kg/h-1500kg/h2、 速度可調，采用無(wú)級調速。3、 漂燙溫度控制，自動(dòng)在80~95℃范圍內調節。4、 耗蒸汽量：每漂燙一噸產(chǎn)品需0.5T/h×0.5Mpa.5、 漂燙機筒體可根據客戶(hù)要求制作保溫層，以便有員操作。6、 生產(chǎn)線(xiàn)布排成“一"字型，也可以排成“L"型。7、 生產(chǎn)線(xiàn)設備除電機，軸承等標準外均采用不銹鋼SUS304材質(zhì)制作，符合出品食品衛生標準。
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諸城明超定制 5米氣泡清洗機清洗酸菜關(guān)于“酸菜"的形成歷史，早可以追溯到幾千年前的西周時(shí)期。據《周禮》記載酸菜又稱(chēng)為“菹"，這個(gè)字的含義就是酸菜或腌菜?！梆伿持?，其實(shí)葵菹"，也是《周禮》中有關(guān)酸菜的表述。酸菜的不同有很多原因，選用的食材不同、制作所需的調味料不同、制作的時(shí)長(cháng)不同、制作的溫度可能也會(huì )不同。酸菜不只是加工大白菜才叫酸菜，而且腌制的食材更為廣泛，像白蘿卜、白菜、豇豆、蒜薹、芹菜、嫩姜等，都特別適合。而且四川泡菜，作為佐餐的小菜更為適宜，相當開(kāi)胃，還有的泡姜、泡椒無(wú)論什么菜加點(diǎn)這些，都可以加上一絲當地特色。機器同樣也適合清洗任何一種食材加工。
