多功能果蔬設備 黃桃真空冷凍機 諸城定制

         黃桃凍干加工工藝流程是：分選-削皮-去皮-切片-護色-清洗-瀝干-低溫冷凍-真空冷凍干燥-分揀-稱(chēng)重-包裝-滅菌-質(zhì)檢-成品。根據黃桃加工工藝流程分為前處理設備、真空冷凍干燥設備、后處理設備。

多功能果蔬設備 黃桃真空冷凍機 諸城定制

1.采用網(wǎng)帶鏈條傳動(dòng)機構，機械故障率低，采用高強度鏈條、鏈輪，避免出現鏈片變形、斷裂現象，網(wǎng)絲采用高強度不銹鋼絲編織而成，確保使用壽命。

2.網(wǎng)帶運行通過(guò)一組雙蝸輪蝸桿減速機，采用變頻器（標配為三菱或歐瑞，），實(shí)現無(wú)級調速，通過(guò)改變網(wǎng)帶運行速度來(lái)調節凍結加工能力。

3.根據入貨產(chǎn)品的種類(lèi)設定網(wǎng)帶類(lèi)型，網(wǎng)孔的大小及網(wǎng)扣的形狀，確保貨物平穩通過(guò)且通風(fēng)阻力小。

4.設有導風(fēng)裝置，并采用高效低噪音軸流風(fēng)機，通過(guò)有效的氣流組織，提高了凍結效率。

5.格柵導風(fēng)裝置的高度可調，針對不同厚度的凍品，調節相應的通道高度。該技術(shù)用于流態(tài)床單體凍結技術(shù)，以縮短風(fēng)口與凍品之間的距離，來(lái)提高吹過(guò)凍品表面的風(fēng)壓、風(fēng)速，提高凍結速度。

6.電控箱：不銹鋼殼體，電器元件，設有庫溫顯示，網(wǎng)帶運行速度調節、急停裝置。

      凍干桃生產(chǎn)工藝：首先將蟠中的水分速凍成冰，然后用高溫加熱使之升華為氣，桃因此而脫水干燥，脫水后的桃因為微生物和酶無(wú)法通過(guò)水對其產(chǎn)生作用而達到長(cháng)期保鮮的目的，凍干過(guò)程分為預凍、升華、解析干燥三個(gè)階段，各個(gè)階段在溫度、時(shí)間、壓強方面需要嚴格的監控；桃皮薄肉質(zhì)細膩，但不耐儲存，利用凍干技術(shù)，可將其長(cháng)期保鮮存放，口感方面又保留了桃的甜香；桃呈扁圓形，核小肉厚，斜切成塊，利用凍干工藝加工后，肉質(zhì)依然白中帶紅，猶如新鮮桃一般。