鮮蝦快速烘干成蝦皮的烘干箱類(lèi)型、能耗

      傳統的蝦皮加工方式一般是晾曬，蝦皮加工需要選擇晴朗干燥的天氣進(jìn)行，否則毛蝦容易發(fā)臭，甚至腐爛。在蝦皮晾曬過(guò)程中，還需不時(shí)翻動(dòng)，確保蝦皮均勻干燥。但是由于蝦皮的蛋白質(zhì)較高，很容易滋生細菌，通過(guò)晾曬加工的蝦皮品質(zhì)不穩定，成品率也較低，利用烘干房代替傳統的晾曬，已經(jīng)成為行業(yè)的趨勢。蝦皮干燥設備在工作時(shí)，冷空氣通過(guò)熱交換器進(jìn)行加熱，采用科學(xué)合理的循環(huán)方式，使物料能夠均勻、穩定受熱。與此同時(shí)，干燥機還能根據生產(chǎn)需要調節干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度網(wǎng)帶運轉速度等，適應蝦皮等海產(chǎn)品特性及品質(zhì)要求。

鮮蝦快速烘干成蝦皮的烘干箱類(lèi)型、能耗

1.濕度：物料有不同的濕度。烘干機是根據物料自身的特性來(lái)升溫和機器排濕的情況。

2.干燥溫度：根據不同物料，在保證干燥質(zhì)量的條件下，盡量選擇較高的干燥溫度，加快干燥速度。

3.機器內部強制排濕和保證箱內內循環(huán)，不要破壞機器內部配置，不要人為行為進(jìn)行破壞機器

4、熱風(fēng)介質(zhì)風(fēng)速：干燥室內熱風(fēng)介質(zhì)的風(fēng)速與干燥速度、物料形態(tài)、物料特性有關(guān)。

5、合理的干燥工藝，往往需要進(jìn)行多次試驗，每次試驗結束后，根據記錄的數據調整系統，不同材料的工藝要求不同，同一產(chǎn)品在不同領(lǐng)域的性能可能不同，在了解材料性能、干燥能力、在物料脫水、干燥循環(huán)等因素的前提下，選擇合適類(lèi)型的主機，按傳統干燥工藝進(jìn)行干燥試驗。

6、干燥速度和干燥方法的選擇：干燥應控制在一定的工藝參數下，如溫度、濕度、風(fēng)速等，以保證干燥過(guò)程中藥物成分的保留。

7、物料擺放：堆垛厚度和堆放方式影響干燥速率，應合理控制堆垛厚度，以增加換熱面積和通風(fēng)，加快干燥速率。

8、熱泵干燥系統是掌握干燥工藝的關(guān)鍵，也是影響干燥質(zhì)量和用戶(hù)利益的主要因素，干燥物料一般包括恒溫恒濕規律和干燥曲線(xiàn)兩種方法，有些干燥要求低，低值物料多采用恒溫恒濕，大部分物料在干燥的不同階段都需要合理的控制曲線(xiàn)，以保證成品的質(zhì)量。