刺梨干加工機器 水果加工流水線(xiàn)設備參數
機器名稱(chēng) | 設備介紹 | 參數 |
氣泡清洗機 | 該機主要用于刺梨深度清洗，通過(guò)氣泡的方式進(jìn)行清洗，水槽內的水可循環(huán)利用，自動(dòng)清洗，自動(dòng)輸送，清洗后進(jìn)入到下一工序。 | 尺寸：4000*800*1150mm 功率：3.75千瓦 電能：380v 加熱方式：電加熱 |
漂燙機 | 采用不銹鋼網(wǎng)帶具有強度高、伸縮性小、不易變形、易保養、操作維護方便等特點(diǎn)，溫度、網(wǎng)帶速度可自動(dòng)調節，以保持刺梨*的鮮活色澤以及原有的刺梨香氣，增進(jìn)柔軟性， | 尺寸：4000*800*1150 功率：108kw 加熱方式：電加熱 溫度：65-98度可調節 |
冷卻機 | 漂燙之后的刺梨進(jìn)行快速冷卻起到一個(gè)護色的作用 | 尺寸3000*800*1150mm 機器功率3.75kw |
振動(dòng)篩 | 將刺梨從冷卻機出來(lái)之后進(jìn)入到震動(dòng)篩，將刺梨表面的大水珠振掉，方便后面的快速風(fēng)干。 | 尺寸：1500*800*800mm 電機功率：0.25kw *2
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風(fēng)干機
| 該機采用風(fēng)刀式風(fēng)口進(jìn)行瀝水，可采用翻轉式和平行式的輸送方式（可選擇），每臺風(fēng)干機上面可配12個(gè)風(fēng)機，風(fēng)干機采用大風(fēng)量低噪音自然風(fēng)吹干，并有逆反風(fēng)裝置，防止出現吹干死角，吹干效果好，有效去除刺梨上面的大面積水分。 | 外形尺寸：4000*1000*1500mm 運行速度：變頻調速 材質(zhì)：304不銹鋼制作 電源：380v 功率：10kw 除水方式：風(fēng)刀瀝水 風(fēng)機：采用多翼無(wú)噪音風(fēng)機 |
真空浸糖機 | 浸糖利用真空滲糖的作用原理，使糖液迅速進(jìn)入到果肉中，從而達到果體透明，完成滲糖的要求。而煮制則是利用加熱的方法將空氣排出，加溫煮制時(shí)，山細胞之間的蒸汽冷凝后，形成真空，糖液就受到外部大氣壓作用滲入果體內。 | 型號：600L 內置4個(gè)食品筐 機器尺寸：1.2*2*1.7mm 機器功率：50kw |
刺梨干加工機器 水果加工流水線(xiàn)設備參數
刺梨干的加工來(lái)看主要是進(jìn)行烘干的加工方式，刺梨烘干機工作時(shí)把好的新鮮刺梨均勻的放在烘盤(pán)上，推入烘干房，刺梨烘干房?jì)葴囟壬?0-45度烘烤20小時(shí)，果實(shí)皮層失水出現曲皺，果肉內含結構水也從皮層氣孔開(kāi)始慢慢滲出蒸發(fā)。升溫到45-50度烘烤24小時(shí)，果內糖分濃度加大，抑制了果內活化酶的活性，保護了多糖、、氨基酸等主要成分不被轉化或損失，尤其對紅色素保護好，保證了產(chǎn)品品質(zhì)。烘干后的產(chǎn)品質(zhì)量以果實(shí)干，果肉飽滿(mǎn)，肥厚，味甜，色澤鮮紅，無(wú)油果、雜質(zhì)者為佳。
