速凍秋葵全自動(dòng)清洗加工流水線(xiàn)
1、工藝流程:
秋葵挑選→清洗→漂燙→冷卻→風(fēng)干瀝水→速凍→真空包裝
2、工藝流程說(shuō)明:
(1)挑選:挑選無(wú)病蟲(chóng)害、機械損傷,長(cháng)度為10~15cm的黃秋葵嫩 果作為原料;
(2)燙漂:將黃秋葵嫩果置于80~100℃的清水或水蒸汽中燙漂2~10min。
(3)冷卻:將燙漂后的黃秋葵進(jìn)入冷卻池,冷卻。
(4)風(fēng)干瀝水:冷卻后的黃秋葵進(jìn)入瀝水風(fēng)干線(xiàn),風(fēng)干干燥狀態(tài),進(jìn)入速凍機。
(5)速凍:將切片后的黃秋葵置于-18~-50℃速凍10~24h;
(6)真空包裝:速凍過(guò)的黃秋葵包裝成品。
速凍秋葵全自動(dòng)清洗加工流水線(xiàn)
1. 設備結構緊湊,外形美觀(guān),不銹鋼,操作方便,清潔高效率,大批量生產(chǎn),對果蔬沒(méi)有損害,適合各種水果和蔬菜,根據要求定做凈菜加工生產(chǎn)線(xiàn)。
2.廣泛用于蔬菜加工廠(chǎng),果品加工廠(chǎng)、速凍食品廠(chǎng)、罐頭食品廠(chǎng)等等。
蒸煮漂燙機主要應用于蔬菜的殺青處理,設備雙層網(wǎng)帶設置,有效的將漂燙的蔬菜壓制在熱水中,讓蔬菜能夠漂燙均勻,網(wǎng)帶的速度勻速可調,設備配有啟動(dòng)角座閥,漂燙池內溫度降低時(shí)全自動(dòng)補入蒸汽,漂燙池內溫度達到設定溫度時(shí)自動(dòng)關(guān)閉以節能,蒸煮漂燙線(xiàn)適用于蔬菜水果的預煮工藝,具有溫控性好,效率高、節省人工等特點(diǎn)。