預制菜速凍毛豆仁成套加工設備

         設備流程：毛豆風(fēng)選機——毛豆清洗機——漂燙機——冷卻機——瀝水機——風(fēng)干機——包裝機——速凍庫，等設備組成。整機全部采用sus304不銹鋼食品級不銹鋼制成，生銹，符合食品級衛生標準。

         毛豆風(fēng)選機：剛采購回的毛豆內有很多毛豆葉或其他雜質(zhì)，通過(guò)風(fēng)選將毛豆與雜質(zhì)進(jìn)行分離。該機采用提升裝置直接將物料提升至風(fēng)選內進(jìn)行風(fēng)選，大大減少勞動(dòng)力，提升至采用食品級PVC輸送帶，安全放心使用。

         毛豆清洗機：采用氣泡式清洗，氣泡發(fā)生裝置在水中釋放產(chǎn)生氣泡翻騰，有效的將毛豆上的須毛沖洗掉，清洗。毛豆清洗機是根據人工清洗難，不易清洗，人工量大，資金多，為解決這一問(wèn)題，我公司研發(fā)與技術(shù)人員專(zhuān)為清洗毛豆設計的毛豆清洗機，該機采用循環(huán)水，清洗出的雜質(zhì)經(jīng)過(guò)過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾過(guò)濾沉淀在箱體底部，清洗水經(jīng)過(guò)濾進(jìn)入循環(huán)池，繼續循環(huán)使用，及節水又節省人工資金，該機一人即可操作。

           毛豆漂燙冷卻機：漂燙的作用是將剛清洗完的毛豆進(jìn)行漂燙，如果不漂燙毛豆與空氣接觸會(huì )發(fā)生氧化變老，干癟皺巴巴的沒(méi)有賣(mài)相，漂燙后的毛豆顆粒飽滿(mǎn)，色澤鮮亮，及美觀(guān)又有賣(mài)相，營(yíng)養成分還沒(méi)流失達到一個(gè)較好的狀態(tài)。漂燙采用電加熱或蒸汽加熱或電汽兩用加熱等，加熱溫度根據自己的加工工藝我們給您設定一個(gè)正負溫差30度的數值，您可以隨意調節，漂燙的時(shí)間根據您的加工工藝我們給你加工。冷卻是將物料進(jìn)行降溫處理，為后續速凍做準備，如果高溫進(jìn)入速凍時(shí)毛豆會(huì )發(fā)生變味，口感也不好。

　　瀝水風(fēng)干線(xiàn)：作用是將毛豆表面的水進(jìn)行常溫風(fēng)吹干，達到物料表面無(wú)水，防止水過(guò)多進(jìn)入速凍時(shí)凍在一起。

　　包裝：毛豆包裝方式根據客戶(hù)加工工藝定制，可以進(jìn)行袋裝或框裝等方式。

　　速凍：前序工作都做好后，進(jìn)入速凍。

預制菜速凍毛豆仁成套加工設備

    氣泡清洗機在預制菜加工過(guò)程中起到一個(gè)臭氧殺菌和清洗的作用，氣泡清洗機在預制菜加工里面屬于第一道工序，只有把蔬菜清洗干凈之后才可以進(jìn)行下面加工，預制菜加工設備需要氣泡清洗機、切菜機、漂燙機、冷卻機、巴氏殺菌機、烘干機，以及洗筐機等機械設備，保證生產(chǎn)質(zhì)量，加大生產(chǎn)產(chǎn)量，氣泡清洗機適用于各種1.蔬菜：例油菜，菠菜，辣椒，彩椒，卷心菜，黃瓜，西紅柿，茄子，南瓜，小白菜，生菜等都是可以清洗的，2水果：例如草莓，柿子，柑橘，圣女果，菠蘿，櫻桃，青棗，紅棗，大棗等，并可用于胡蘿卜.蘋(píng)果.馬鈴薯.土豆的清洗，更適用長(cháng)在泥土中的果蔬，洗凈度高，能保持物料的原有色澤，原有形狀，更不會(huì )破壞物料本身特性及營(yíng)養成分。氣泡清洗機可以與其他設備連成大型蔬菜加工流水線(xiàn)，完成一整條食品加工供應鏈。