胡蘿卜全套加工設備 根莖蔬菜清洗漂燙加工

       胡蘿卜的加工工藝全套設備中是需要胡蘿卜漂燙機設備的，蔬菜漂燙5-8分鐘，待胡蘿卜發(fā)軟后，撈出瀝干。該機器有電加熱和蒸汽加熱兩種形式，機器加工形式都是一樣的，漂燙溫度以及時(shí)間這方面是一樣的，只有熱源效用是不一樣的，胡蘿卜漂燙一般是胡蘿卜條或者是胡蘿卜絲、胡蘿卜丁、片，漂燙之后在進(jìn)行脫水瀝水，烘干工序焯燙時(shí)間因蔬菜不同而有所不同。蘿卜和菠菜的焯燙時(shí)間相對較短，只需 1-2 分鐘，芹菜、蘆筍、西蘭花、胡蘿卜、綠葉蔬菜的焯燙時(shí)間較長(cháng)，大約需要 2-4 分鐘。

胡蘿卜全套加工設備 根莖蔬菜清洗漂燙加工

     每個(gè)殺菌系統配用循環(huán)泵，通過(guò)管道把熱水或冷水送到需要殺菌的物品上，被殺菌物品在室內慢慢輸送，達到降低殺菌溫度的目的。水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán)，使殺菌溫度更均衡，循環(huán)水泵前邊加有過(guò)濾系統，以防止槽內雜質(zhì)抽到泵中，長(cháng)時(shí)間在殺菌（冷卻）槽內循環(huán)。2.機器運行平穩，無(wú)極變頻調速，噪音低。不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續漂燙殺青作業(yè)。

胡蘿卜漂燙的原因干燥是保持物質(zhì)不致腐敗變質(zhì)的方法之一。微生物會(huì )失去生物活力，干燥后的物質(zhì)不易在水中溶解等。因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，居常見(jiàn)水果蔬長(cháng)期食用有養顏、不易感冒、健美和抗癌作用，而且尤對眼睛有益。近年來(lái)根據國際市場(chǎng)對脫水胡蘿卜片的要求呈現逐年上升的趨勢。