凈菜加工機器價(jià)格工藝流程介紹

    蔬菜是我們目前生活的消耗品，伴隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的競爭和社會(huì )的進(jìn)步，蔬菜消費需求逐漸由數量型向質(zhì)量型轉變，發(fā)展凈菜加工流水線(xiàn)、是今年的大趨勢，凈菜清洗加工成套流水線(xiàn)主要針對商超、大中院校、機關(guān)食堂、餐飲企業(yè)、凈菜配送、大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)等等，我國凈菜剛剛起步，還沒(méi)有國外發(fā)達國家凈菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟和完善，明超機械以?xún)舨思庸橹?，帶?dòng)整個(gè)凈菜產(chǎn)業(yè)鏈上的各種技術(shù)服務(wù)和，同時(shí)出國考察，努力根據我國凈菜標準，所研發(fā)出來(lái)的凈菜清洗加工成套流水線(xiàn)，全國，銷(xiāo)售良好，下面就介紹一下凈菜是如何加工：

做凈菜分為兩類(lèi)蔬菜，一類(lèi)是葉類(lèi)菜、另一類(lèi)是根莖類(lèi)的蔬菜，明超機械根據這兩類(lèi)蔬菜加工成凈菜，工藝流程為

：葉菜類(lèi)蔬菜加工凈菜工藝流程：提升機→噴淋清洗機→提升機→長(cháng)條類(lèi)蔬菜雙層噴淋清洗機（清洗后蔬菜不亂）→臭氧去農殘清洗機→二次蔬菜清洗機→翻轉式風(fēng)干機→雙層輸送切菜線(xiàn)→蔬菜漂燙冷卻線(xiàn)→翻轉式風(fēng)干機→包裝輸送線(xiàn)→全自動(dòng)包裝機或者添加多層烘干機和果蔬烘干房

第二：根莖類(lèi)蔬菜加工凈菜工藝流程：提升機→毛輥去皮清洗機→毛輥清洗機→提升機→雙層輸送切菜線(xiàn)→漂燙冷卻線(xiàn)→風(fēng)干瀝水機→二次潔凈挑選→包裝輸送線(xiàn)→全自動(dòng)包裝機或者多層烘干機和果蔬烘干房

凈菜加工機器價(jià)格含義

凈菜加工也絕非是很簡(jiǎn)單的清洗整理，凈菜要從蔬菜是不是有機的蔬菜或者是含有農殘的蔬菜，從原料的清洗、切根、切片、風(fēng)干瀝水、漂燙、冷卻、挑選機、提升機、烘干機、預冷、保鮮等等，關(guān)于凈菜加工的生產(chǎn)也是多種多樣的，諸城市明超機械科技有限公司針對凈菜加工一直不斷的更新研發(fā)，凈菜加工生產(chǎn)線(xiàn)已銷(xiāo)往全國各地，反應效果好，已成為果蔬加工企業(yè)中設備和廠(chǎng)家。

包裝低溫如何處理

蔬菜在預處理方便，目前為降溫處理，根據原料采用自然或者機械設備的方法盡快將采摘后的蔬菜盡快做降溫處理，降到適合低溫范圍內，并維持這一降溫，以利用后續加工，蔬菜從田間采摘回來(lái)的蔬菜熱性高，水分充足，呼吸活性高，采收以后是編制zui快的時(shí)期、預冷是冷鏈流通的一個(gè)環(huán)節，也是整個(gè)冷鏈技術(shù)是否成功的關(guān)鍵，現在多采用冷水冷卻、強制冷卻、磁化水等方法。低溫不僅可以抑制凈菜組織的呼吸強度，降低各種生理生化反應速度，延緩衰老和抑制褐變，而且可以抑制微生物的生長(cháng)。因此，凈菜從挑選、洗滌、包裝、貯藏、運輸到銷(xiāo)售均需在一個(gè)低溫條件下進(jìn)行，才能取得較好的保鮮效果。專(zhuān)家認為凈菜包裝后，應放入冷庫中貯藏，冷庫溫度必須≤5℃才能獲得足夠的貨架期及確保產(chǎn)品食用安全，并利用冷鏈（溫度≤5℃）進(jìn)行運輸和銷(xiāo)售。