凈菜加工設備生產(chǎn)線(xiàn)主要是對用于蔬菜進(jìn)行清洗、殺菌處理。那么它都適用于哪些領(lǐng)域呢？首先我們要了解一下它的特點(diǎn)：

　　1、省水、省電、省時(shí)、干凈衛生，不損壞產(chǎn)品。

　　3、效率高、占用面積小、安全可靠。

　　4、安裝簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)易，維護方便，能耗低。

　　凈菜加工設備生產(chǎn)線(xiàn)采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會(huì )受損傷，從而達到洗潔凈高、節省勞力、節水、設備性能穩定等效果。被清洗物潔凈高出人工常規洗法三倍以上。清洗機械設備廣泛應用于食品加工企業(yè)，應用于食品加工廠(chǎng)，各廠(chǎng)礦、食堂、個(gè)體專(zhuān)業(yè)戶(hù)創(chuàng )業(yè)?？梢愿鶕蛻?hù)的要求定制產(chǎn)品。凈菜加工設備生產(chǎn)線(xiàn)滿(mǎn)足可滿(mǎn)足各種工藝要求。

　　1.該設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛生要求。

　　2.流水線(xiàn)中各單機可根據用戶(hù)各自不同的加工特點(diǎn)量身定制，程度滿(mǎn)足工藝要求。

　　3.清洗運行速度無(wú)級可調，用戶(hù)可根據不同的清洗內容任意設定。

　　4.該機結構緊湊，自動(dòng)化程度高，適合于各種加工規模企業(yè)使用。

　　5.投資回收時(shí)間短，產(chǎn)能效率高可代替大量人工操作，為企業(yè)降低人工費用成本、降低工人勞動(dòng)強度。

　　6.可實(shí)現標準化、連續化作業(yè)，提升企業(yè)的加工實(shí)力和生產(chǎn)形象。

　　全套凈菜加工設備生產(chǎn)線(xiàn)操作要點(diǎn)說(shuō)明如下：

　?、兕A煮：菜：水=1：3，并加入0.5%檸檬酸不斷攪拌。對于塊莖類(lèi)、根莖類(lèi)，如胡蘿卜、菜花，預煮溫度95～100℃，時(shí)間45～50秒。對于莖類(lèi)、含葉綠素較多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，預煮溫度100℃，時(shí)間10～20秒，要求水沸后加入。預煮要*，又要盡量保持其風(fēng)味、色澤、組織狀態(tài)，特別是不能軟爛或呈粗纖維狀。

　?、诶鋮s：以流動(dòng)水或冷風(fēng)冷透，不冷透產(chǎn)品很易變色。

　?、鄯饪冢悍饪跁r(shí)真空度接近0.1兆帕，封口應緊密、平整。

　?、軣o(wú)菌室控制：采用空氣過(guò)濾器過(guò)濾空氣，工作前必須用紫外燈消毒30分鐘。

　?、莩善繁２兀阂缘蜏乇芄獗４鏋榧?。

　　在日常的加工工作過(guò)程中，也要注意對設備進(jìn)行一定的維修保護：

　　1.有關(guān)清洗液的處理問(wèn)題，按期清算清洗水池中的水，洗擦清洗池;

　　2.電氣節制箱及裝備透風(fēng)口闊別水蒸汽、侵蝕性氣體、粉塵，按期用緊縮空氣清算附著(zhù)的灰塵;

　　3.全套凈菜加工設備的工作環(huán)境問(wèn)題有所注意，必定要維持透風(fēng)、干燥、潔凈，這樣有益于裝備的長(cháng)時(shí)間運轉;

　　4.對于于裝備中比較容易老化的部份，需要按期進(jìn)行絕緣機能的測試，以防使用進(jìn)程中呈現漏電的情況，引發(fā)人身安全問(wèn)題;

　　5.裝備中的過(guò)濾裝置不能長(cháng)期使用，固定時(shí)間改換新的過(guò)濾芯，總之，凈菜擁有干凈、衛生、利便、安全等特色。

　　全套凈菜加工設備適用范圍：高品質(zhì)凈菜、鮮切蔬菜、即食蔬菜、預制蔬菜。根莖類(lèi)果蔬（例如黃瓜片、萵苣條，胡蘿卜丁等）、切制后的葉類(lèi)蔬菜（例如生菜絲、圓白菜塊、菠菜段等），切制后的果類(lèi)蔬菜（例如青紅椒條等）。

　　全套凈菜加工設備加工流程：前處理-切制-清洗消毒-脫水-包裝-金檢入庫。