凈菜加工生產(chǎn)線(xiàn)機身網(wǎng)帶全部采用SUS304不銹鋼制造，網(wǎng)帶運行平穩，使用壽命長(cháng)，符合食品衛生要求。該設備配有氣泡發(fā)生裝置，使物料處于翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面殘留農藥的影響，同時(shí)可加入適量藥劑進(jìn)行消毒固定。漂浮物可以從溢流槽溢出，泥沙從排污口排出，達到清洗的目的。蔬菜加工機械制作精美，美觀(guān)大方，適用性強，裝飾性強。設備結構細節可根據客戶(hù)要求進(jìn)行調整。但是即使有了這么好的設備，加工細節也一定不能忽略。
 

　　1、凈菜加工生產(chǎn)線(xiàn)水流清洗機利用水流的作用，帶動(dòng)動(dòng)物飼料在水中旋轉前進(jìn)，使混合的泥沙等污垢在高壓下分離清洗；機器通過(guò)一定壓力的水對物料進(jìn)行清洗，以清洗附著(zhù)的污垢和侵入表皮的病菌。

　　2、工人通過(guò)分揀清洗機時(shí)，可以檢查物料的清潔度，進(jìn)一步清洗未清洗的污垢，清除損壞的產(chǎn)品。

　　3、凈菜加工生產(chǎn)線(xiàn)切菜機應能根據烹飪規范對一些需要切菜的產(chǎn)品進(jìn)行切菜。

　　4、蔬菜切割后，材料的呼吸面積增大，組織被破壞，細菌容易侵入。為保證保質(zhì)期，一般不切割，未切割和切割的產(chǎn)品必須由下一個(gè)設備清理干凈，機械式氣浮清洗。該工藝對去除產(chǎn)品表面的農藥殘留有一定的效果。在此過(guò)程中應注意以下幾點(diǎn)：水質(zhì)必須符合衛生要求；嚴格控制藥劑用量，流動(dòng)狀態(tài)的氯離子含量應小于0.2mg/1；原料在水中的時(shí)間不要超過(guò)2小時(shí)，以防止軟化和顏料流失。