紅茶黑茶白茶綠茶電加熱烘干機 高溫干燥

白茶加工工藝

1.采摘

白茶根據氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短，輕采輕放，竹簍盛裝、竹筐貯運。 

2.萎凋

白茶采摘后就是萎凋，將采摘的鮮茶葉厚度均勻放于烘干托盤(pán)上，之后推進(jìn)烘干房里進(jìn)行萎凋，整個(gè)萎凋過(guò)程為30個(gè)小時(shí)左右，烘干房?jì)雀邷囟炔坏贸^(guò)35℃。具體分為三個(gè)不同階段，初始階段溫度要求在20-25℃，第二階段是經(jīng)過(guò)10小時(shí)的緩慢升溫將溫度升到27-28℃，然后再經(jīng)過(guò)10小時(shí)的萎凋升溫過(guò)程將溫度升到35℃，特別注意的是整個(gè)工序過(guò)程要保證烘干房通風(fēng)。

3.堆積

將萎凋后的白茶堆放在一起，上覆麻布，讓白茶微微發(fā)酵3-5天。

4.高溫烘干

當白茶堆積發(fā)酵完成后，進(jìn)行高溫烘干，將白茶熱泵烘干機的溫度設為80～100℃，不得超過(guò)100℃，烘干8個(gè)小時(shí)左右即可。經(jīng)過(guò)此過(guò)程干燥的白茶含水率都控制在5%以下，且香氣清新，口感好

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       干燥是茶葉加工一個(gè)重要工藝過(guò)程，采用常規燒柴、燃煤和電加熱的烘干方式，需消耗大量能源，造成不同程度的環(huán)境污染。采用烘干除濕機對茶葉進(jìn)行干燥，在茶葉的不同干燥階段，采用不同的干燥參數和干燥方式，實(shí)現對干燥過(guò)程的優(yōu)化控制，提高了生產(chǎn)效率，節約能源，避免環(huán)境污染，改變落后的生產(chǎn)加工方式。

烘干箱是烘烤的專(zhuān)業(yè)烘干設備，符合一切烘干產(chǎn)品的烘干條件，烘干箱內置推車(chē)，進(jìn)出物料方便，烘干房可以烘干多種物料如中草藥烘干：山藥，金銀花，枸杞，地黃，菊花，白芍等。農副產(chǎn)品的烘干：豆腐干，豆制品，粉皮，粉條，面筋的烘干等。蔬菜烘干：香菇烘干，食用菌類(lèi)烘干，土豆烘干，辣椒烘干，蘿卜烘干等。水果干果烘干：大棗烘干，核桃烘干，香蕉烘干，果脯烘干，芒果烘干獼猴桃烘干，靈芝，龍眼烘干等。肉制品海產(chǎn)品：蝦類(lèi)，貝殼，魚(yú)類(lèi)，海參，臘肉烘干等。