海鮮菇烘干房/黑菇大紅菌烘干設備

1.預備干燥階段。即香菇剛入箱粗脫水階段，溫度要控制在30-50，將水分降至75%。晴天采收的香菇起始溫度可以為40℃，粗脫水時(shí)間3-4小時(shí)即可；雨天采收的香菇，起始溫度為30℃，粗脫水時(shí)間應為4-5小時(shí)。此期因香菇濕度大，細胞尚未殺死，溫度不能長(cháng)時(shí)間低于35℃，且應開(kāi)大進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口，使濕氣盡快排出，溫度均勻上升，每小時(shí)升1-2℃。  
2.干燥階段。子實(shí)體水分繼續蒸發(fā)，且逐漸進(jìn)入硬化狀態(tài)，外形趨于固定，干燥程度達80%左右。溫度由50℃慢慢均勻上升至55℃，需8-10小時(shí)。此階段應調小進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口。  
3.后干燥階段，也稱(chēng)定形階段。香菇水分蒸發(fā)速度減慢，菇體開(kāi)始變硬，對干菇形狀起決定作用，溫度保持在55℃，需3-4小時(shí)。  
4.完成階段。烘箱內溫度由55℃上升至60℃，并保持1小時(shí)左右可殺死蟲(chóng)卵，直到香菇內部濕度與表面濕度一致，含水量為11-13%，色澤光滑，干燥完成。 

海鮮菇烘干房/黑菇大紅菌烘干設備

      它是由加熱管，排濕風(fēng)機，進(jìn)風(fēng)口，鼓風(fēng)機幾種重要部分組成的，先是有加熱管加熱然后由電機將熱量送到烘干房?jì)缺?，熱風(fēng)在內壁進(jìn)行循環(huán)，設有隔風(fēng)板，使熱風(fēng)通過(guò)隔風(fēng)板將風(fēng)量均勻的送到烘干艙內進(jìn)行物料烘干，從而也將濕氣通過(guò)隔風(fēng)板把濕氣排出艙內，然后由進(jìn)風(fēng)口把濕氣往上循環(huán)然后由排濕風(fēng)機強制循環(huán)出機內，烘干房箱體保證內循環(huán)，上下左右溫度一致，再加上體內強制排烘干原理：烘干房是由機內熱風(fēng)內循環(huán)和強制排濕兩大因素所提供的烘干條件，濕就可以完成整個(gè)烘干房的烘干工作。

     電加熱烘干房蒸汽加熱一般是以一定壓力的蒸汽為熱源，進(jìn)行加熱，燃氣加熱一般是指用天然氣為燃料進(jìn)行加熱，有時(shí)候需要用蒸汽發(fā)生器轉換成蒸汽。電加熱一般是指用電加熱管進(jìn)行加熱。電加熱的成本高于蒸汽加熱，，電加熱穩定，通電就可以使用，設備維修幾率也小，蒸汽加熱綜合性能好，對兩種加熱方式倆說(shuō)都能把紅棗加工好，同時(shí)加熱方式均可變得熱效率高、受熱均勻、節能環(huán)保。是加工蔬菜 紅薯的烘干設備。