隨著(zhù)凈菜加工行業(yè)的興起，凈菜的市場(chǎng)不斷普及拓寬，凈菜加工生產(chǎn)線(xiàn)也越來(lái)越完善和精進(jìn)，可以根據客戶(hù)的需要定制各種各樣的凈菜加工組合，以客戶(hù)的實(shí)際需要為準。黃瓜、豆角、苦瓜、絲瓜、洋蔥、菜花、青椒、胡蘿卜、蓮藕、香菇等各類(lèi)蔬菜都可由凈菜加工生產(chǎn)線(xiàn)一手包辦成凈菜直接進(jìn)入市場(chǎng)。
 

　　根莖類(lèi)蔬菜凈菜加工生產(chǎn)線(xiàn)流程：

　　1.倒入毛輥去皮清洗機去皮清洗，

　　2.經(jīng)過(guò)提高式運送帶，進(jìn)入中間帶運送帶式的工位分揀臺，

　　3.經(jīng)過(guò)人工將一些大的窟窿或者壞掉的挖掉，

　　4.經(jīng)過(guò)中間的運送帶進(jìn)入氣泡清洗機，

　　5.經(jīng)過(guò)清洗之后隨運送帶掉進(jìn)振動(dòng)篩，在振動(dòng)篩處經(jīng)過(guò)震動(dòng)瀝水，

　　6.人工將根莖類(lèi)蔬菜扔進(jìn)根莖類(lèi)切菜機，

　　7.根莖類(lèi)切菜機一機三盤(pán)，有丁盤(pán)，絲盤(pán)，片盤(pán)，能夠根據需要選擇刀盤(pán)，

　　8.切出來(lái)的蔬菜直接掉到運送帶上，

　　9.經(jīng)運送帶提高送入渦流清洗機，實(shí)現臭氧殺菌，然后第二遍清洗，削減臭氧的氣味，10.包裝即可配送。

　　葉菜類(lèi)蔬菜凈菜加工生產(chǎn)線(xiàn)流程：

　　全套根莖類(lèi)凈菜加工設備適用，只是在切菜機處更換換成葉菜類(lèi)的切菜機。

　　需要注意的是，在這個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)中應注意水質(zhì)必須符合衛生要求，藥劑應嚴格控制劑量,，原料在水中時(shí)間性不能超過(guò)2小時(shí),防止軟化和色素的流失。