目前，我國凈菜市場(chǎng)得到了廣泛的應用發(fā)展，凈菜加工設備各個(gè)環(huán)節技術(shù)也都得到了較大的完善和改進(jìn)，無(wú)論是從設備質(zhì)量還是加工工藝都取得了長(cháng)足的進(jìn)步，今天明超機械就來(lái)談一談凈菜加工設備中烘干技術(shù)的發(fā)展。

　　1.由于凈菜加工必須要對蔬菜進(jìn)行清洗切割，一定要用到烘干功能，不僅需要動(dòng)能，而且還需要熱能。因此，隨著(zhù)能源日趨緊張，進(jìn)一步研究開(kāi)發(fā)節能型的烘干工藝技術(shù)和裝備及自動(dòng)化控制系統將會(huì )成為今后重點(diǎn)研究和發(fā)展的方向。

　　2.目前，我國農產(chǎn)品烘干加熱用能仍主要以燃煤為主，特別是一些適合于多種農產(chǎn)品物料烘干的熱風(fēng)烘房多采用手燒燃煤加熱爐進(jìn)行烘干，其排放的煙氣對大氣污染較重。但從未來(lái)能源結構看，除規?；蜕a(chǎn)自動(dòng)化程度較高的中大型企業(yè)外，在我國大量采用石油、天然氣以及全部用電來(lái)作為農產(chǎn)品烘干加熱能源的可能性不大。因此，多種能源并存和互補將是今后農產(chǎn)品烘干能源構成的一個(gè)必然格局。

　　為此，今后一是針對單獨使用的中小型烘房加快研究燃煤加熱爐的排煙除塵方法和裝置。二是能夠集中使用的連排烘房以及自動(dòng)化程度高的大型烘干設備，要設計選用具有較好燃燒、除塵、除硫性能的蒸汽鍋爐加熱方式。三是借鑒韓國農產(chǎn)品烘干的模式，對于小型戶(hù)用烘干設備向電加熱方向發(fā)展，形成像家用電器一樣的家電產(chǎn)品，包括研究開(kāi)發(fā)小型家用節能型空氣源熱泵烘干箱等。四是研究開(kāi)發(fā)利用太陽(yáng)能和沼氣等可再生能源與常規能源互補的新型烘干設備和產(chǎn)地加工模式。
 

　　3.對于大型加工企業(yè)，可設計采用在烘干前期使用靜止式烘干、后期使用帶式連續式烘干或在前期使用靜止式烘干、后期使用真空冷凍烘干等的組合工藝，以提高烘干加工的效率和品質(zhì)。對于小型作坊、合作社、農戶(hù)，可采用空氣能熱泵烘干設備，具有投入小，節能環(huán)保，智能便捷、烘干農產(chǎn)品品質(zhì)好等優(yōu)勢。

　　4.在發(fā)展標準化烘干設備的基礎上，由專(zhuān)業(yè)技術(shù)部門(mén)指導生產(chǎn)廠(chǎng)家根據不同的機型和農產(chǎn)品烘干的種類(lèi)，試驗研究其烘干工藝和操作控制方法，并作為產(chǎn)品使用說(shuō)明的一個(gè)重要部分提供給用戶(hù)使用。

　　5.制定凈菜加工設備烘干設備產(chǎn)品檢測標準，促進(jìn)行業(yè)標準化建設，并建立烘干設備生產(chǎn)許可證制度，建立或委托相應的機構負責檢測和發(fā)放生產(chǎn)許可證。

　　隨著(zhù)人們對凈菜加工質(zhì)量和品質(zhì)要求的不斷提高，國家對烘干加工技術(shù)研究的重視和科研投入的不斷增加，我國凈菜加工設備烘干技術(shù)研究和裝備的研發(fā)與制造必將迎來(lái)一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。